烘焙建筑师
爱因斯坦说过
“ 兴趣是最好的老师 ”
在异族文化十足的乌克兰
人们向来对生活
充满着热情
享受与创新
其独特的文化风格
吸引着世界大批游客的好奇前往
在这里有这样一位美女蛋糕甜点师
经过她手中的蛋糕甜品
每一个都可称其为一件建筑杰作
彷佛置身于艺术的殿堂中
幡然忘记了饮食的欲望
让人为此惊叹不已！
Dinara Kasko就是这位不同凡响的美女
Dinara Kasko毕业于东欧最古老的大学
哈尔科夫国立大学
（Haerkof State University）
的建筑设计专业
毕业后
她曾在荷兰一家建筑设计事务所
担任可视化设计师一职
还曾兼职摄影师
专门将数字设计，转换成具体的几何造型
在工作之外
Dinara是个烘焙的狂热爱好者
她从17岁起
一共旅行走过了16个国家
每到一个地方
一定都要品尝到当地最特色的甜点才过瘾
一开始她只是做做普通点心
自从生完女儿休产假时
终于开始尝试做起了蛋糕
给予她灵感和独特手法的
正是她的建筑设计学习经历
可能大多数人的选择
是会将其发展成一门爱好
但Dinara Kasko直接将做蛋糕变成了职业
虽说放弃了曾经努力很久的建筑行业
但她对建筑、结构和几何美学的了解
却在烘焙领域焕发出另一种活力
把几何造型和建筑设计结合融入在烘焙中
每一个Dinara制作的甜点
都是一座小小的现代派建筑
她说
我觉得作为一名建筑师没什么不好
但我只是对于蛋糕更有热情
它更是我愿意投入去做的事情
Dinara建筑设计底子
给了她自由发挥想象力的空间
她决定用自己可视化设计的特长
创造点新烘焙方式
把Dinara Kasko称作是
建筑蛋糕师算是较为准确的描述
对本身就狂热爱好甜食的Dinara来说
如果只有样子好看
绝对算不上是一个出色的甜点
Dinara Kasko 认为
蛋糕的外观和味道同样重要
她的做法是利用三维建模技术
来制作硅胶点心模具
首先运用3DMAX 设计出模型
然后在3D 打印机上将主模型打印出来
在创作过程中
她曾使用了三角型等几何构造原则
及仿生学等
钢材、木材、混凝土
以及玻璃这些常见的建筑材料
在她手中被替换成了
蛋糕胚、巧克力、奶油
以及吉利丁这些食材
她用解构建筑的方式把玩这些食材
做出来的蛋糕很像当代建筑的模型
丰富的几何架构形式
让她的甜点贴上了属于她的个人标签
每一个蛋糕
都是一个从内而外的整体性“建筑”
淡奶油、巧克力、果酱、椰奶、花生酱……
将蛋糕剖开
里面的填馅也一定要美味而层次丰富
而除了平面的几何形蛋糕
Dinara的立体作品也贯彻了建筑感十足的简约线条
来自大自然的仿生拟态
也是她的灵感来源
一切生活中出现的几何构造、自然元素
都能成为Dinara的创作题材
这些美丽又美味的蛋糕作品
为Dinara的INS吸引了超过25万粉丝
大家每天都在期待着
Dinara令人惊艳的新点子
Dinara觉得
重要的
并不是某一个蛋糕的设计和制作秘诀
而是她对这项事业的热爱
以及无穷无尽的创作激情
评论